PROCESSO DE OBTENÇÃO DE FARINHA DE CARNE E OSSO DE RÃ-TOURO PARA USO COMO ALIMENTO ALTERNATIVO DE BAIXO CUSTO

Bruno Farias; Jose Teixeira de Seixas Filho; Laura Kiyoko Ide; Silvia Conceicao Reis Pereira de Mello; Eliane Rodrigues; Sociedade Unificada de Ensino Augusto Motta; Fundação Instituto de Pesca do Estado Rio de Janeiro FIPERJ

Bruno Farias
Jose Teixeira de Seixas Filho UNISUAM
Laura Kiyoko Ide UNISUAM
Silvia Conceicao Reis Pereira de Mello UNISUAM
Eliane Rodrigues UNISUAM
Sociedade Unificada de Ensino Augusto Motta UNISUAM
Fundação Instituto de Pesca do Estado Rio de Janeiro FIPERJ UNISUAM

Resumo

Nº do Pedido: BR 10 2016 030228 5 A2
Data do Depósito: 22/12/2016
Data da Publicação: 21/08/2018
Data da Concessão: -
Classificação IPC: A23L 13/10
Classificação CPC: A23L 13/10
Título: PROCESSO DE OBTENÇÃO DE FARINHA DE CARNE E OSSO DE RÃ-TOURO PARA USO COMO ALIMENTO ALTERNATIVO DE BAIXO CUSTO
Resumo: Patente de invenção que objetiva a utilização da farinha de carne e osso de rã-touro cuja a disponibilidade de Cálcio é alta, quando comparada com outras carnes comercializadas no comércio varejista, o que vai facilitar a absorção deste mineral, com baixo custo, aproveitando este subproduto da cadeia produtiva da ranicultura que iria para o meio ambiente como mais um fator de poluição, assim como ampliará a utilização da carcaça em 32% tornando-se um alimento terapêutico alternativo.
Nome do Depositante: SOCIEDADE UNIFICADA DE ENSINO SUPERIOR AUGUSTO MOTTA (BR/RJ) / FUNDAÇÃO INSTITUTO DE PESCA DO ESTADO DO RIO DE JANEIRO - FIPERJ (BR)
Nome do Inventor:JOSÉ TEIXEIRA DE SEIXAS FILHO / LAURA KIYOKO IDE / SÍLVIA CONCEIÇÃO REIS PEREIRA MELLO / ELIANE RODRIGUES